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【案例】真实的生鲜创业经历

2018-3-30 13:00 |来自: 互联网 503 0

摘要: 上海翼码(imageco2006)不一样的微营销,全新的视角,数万老板以及市场营销人员订阅的微信号。点击标题下蓝字“上海翼码”免费关注,我们将为您提供有价值的营销资讯。 张波点评:这是O2OPark第004号创始会员福州 ...


上海翼码(imageco2006)不一样的微营销,全新的视角,数万老板以及市场营销人员订阅的微信号。点击标题下蓝字“上海翼码”免费关注,我们将为您提供有价值的营销资讯。


张波点评:这是O2OPark第004号创始会员福州站长孙毅同学的幸福码头创业故事,目前O2O热让很多IT人员利用进入了传统行业,他们用互联网思维与传统行业的特点结合,越来越创造出该行业的用户新价值,孙毅跨入生鲜行业时,就认定自己必须为用户创造价值,然后心安理得的向用户收费,不应该有免费的午餐!很多传统行业的朋友在O2OPark的圈子里碰撞出火花,然后在自己的行业里开始践行,他们才是中国O2O的真正力量!


孙毅,网名吃饭同学,原先是一个电脑公司的会计,却因为记账过于沉闷以至于走神在账本上画起画来,看着师傅细皮嫩肉的手,爱晒太阳喜欢摇滚的吃饭同学惊觉人生不应该是这条轨迹,因此宁愿连降两个职级工资减半跟老板闹了一年要转岗做销售,2013年他突然转型做生鲜电商,创立"幸福码头"。


为啥会选择生鲜电商,由于生鲜因为受货源、冷链、运输成本和退货率等的影响,是比较难以被互联网巨头直接革命掉的,说干就干,他背起行囊出发了。“我们一开始就是挣钱的,我们的收入来自4个部分,1是生鲜同城配送服务,2是“家宴私厨”家庭私人订制餐饮服务,3是为食材供应商代运营电商业务,4是线下楼堂馆所生鲜贸易业务。“线下业务有它的价值,虽然利润不高,但是可以反哺线上业务,这样可以在在试错的时候胆子更大一点,跟投资人打交道也更有底气”


在吃饭同学加入O2OPark自组织后,了解到O2OPark所提出的“O2O本质就是碎片化渠道 个性化内容=各式精准互动的社会化营销”,因此学以致用,不断开展对粉丝“各式精准互动的社会化营销"的O2O运营活动,让幸福码头感觉很多新的引爆点:


圈定粉丝定位

传统面向专业客户的线下海鲜配送业务,虽然也可以引流,但在吃饭同学看来,引流的用户仍然不够精准。他认为,进口生鲜产品的用户应该是城市里的白领、金领这些下班时间只剩他们还在办公室的人群,简称“白金剩斗士”。

因此,幸福码头的粉丝定位就是这些“白金剩斗士”,幸福码头为白金剩斗士粉丝制作了很多个性化生鲜内容(比如下面介绍的”烟熏三文鱼三明治),再搭上他的咖啡花果茶产品,就是一份理想的高端速食。

在幸福码头的私人订制餐饮的“家宴乡厨”中,通过白金剩斗士粉丝不知不觉的垂直体验个性化订制的菜单,菜品说明和食谱,开始扩张到白金剩斗士的家庭客群了。


通过不同活动与粉丝互动

在线上,吃饭同学在微信组织粉丝一起讨论,聊菜式聊烹饪聊哪里吃。敲定这一期的风格和场地,食材供应商就会动起来:采购-请大厨-做菜-开吃。试吃会比较特别的地方是,一推出就是按成本价来做,然后每一期都做竞猜,竞猜价格最接近的那一位直接免单,其余人AA制。这个做法主要是强化低价概念,让白金剩斗士粉丝尖叫之余还有期待还有惊喜。


O2O式的抱团引流

最近某白金剩斗士粉丝达人收到了吃饭同学寄给他的1份三文鱼饼、1包吐司面包和1颗青柠檬。没有菜谱、没有任何提示,一次“不靠谱”的新菜试验就这样开始了让达人粉丝把做法上传、写出菜谱,然后再测试。其实此事吃饭同学有他自己的谱他跟合作的烘焙店已经商量好,跟烘焙师一起研究怎么做烟熏三文鱼三明治最好吃?产品一旦最终“诞生”,双方实现了O2O抱团引流,所谓抱团引流,是O2OPark提出来的O2O真正模式在于各方利用移动互联网手段进行相互引流,比如烘焙店的营销活动使用了幸福码头的营销品,同理幸福码头的营销活动使用了烘焙店的营销品。


吃饭同学的O2O感悟:也许是从事过会计又从事销售的缘故,吃饭同学明知山有虎偏向虎山行却又非常谨慎。他不认同互联网行业的烧钱模式能复制到O2O领域,他认为O2O本质是围绕着消费者重构的商业模式,体验消费是主流,烧钱只能烧出土豪,烧不出消费者内心对土豪的精神共鸣,他最经常挂在嘴边的是美国垃圾债券大王迈克尔米尔肯的一句话:“如果你创造了价值,那么利润只是它的副产品”,因此从吃饭同学一跨入生鲜行业开始做幸福码头,就认定自己必须为消费者创造体验的价值,然后心安理得的向消费者收费,不应该有免费的午餐。

他说,客户是衣食父母,这是我们经常挂着嘴上的话,未来的商业不侧重于给客户提供免费的 “衣食”,而是用更多个性化内容让客户在体验消费形成“父母”感,因为真正的“父母”是不会对小孩提出回报的,而是无偿希望小孩成功的,这可能就是O2O的商业模式。


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