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JS 92-93分 | 拉菲有珍宝,香醇优雅醉人倒

2018-3-30 13:00 |来自: 互联网 315 0

摘要: 有这么一个酒庄,只要说了它的名字,无论是否是葡萄酒爱好者,都会如雷贯耳。不用过多介绍,无须锦上添花,它的名字,就代表了王者荣耀;它的美酒,便是琼浆玉液。 我发现拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)佳 ...

有这么一个酒庄,只要说了它的名字,无论是否是葡萄酒爱好者,都会如雷贯耳。不用过多介绍,无须锦上添花,它的名字,就代表了王者荣耀;它的美酒,便是琼浆玉液。


我发现拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)佳酿是万能而美味的滋补盛品,可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美。

黎塞留元帅(Marechal de Richelieu)



冰冻三尺非一日之寒。几乎被奉上神坛的拉菲葡萄酒,更是靠将近800年的努力所练就。而它的伟大之处,正是这岁月长河凝聚而成的拉菲精神。


拉菲是如何炼成的



17世纪,塞居尔(Segur)家族的到来开始了拉菲葡萄园的成名之路。1695年,拉菲与拉图城堡(Chateau Latour)联姻,共同谱写了最初的历史篇章。

尼古拉亚历山大塞居尔侯爵(Marquis Nicolas Alexandre de Segur)被封为“葡萄王子”,拉菲佳酿也获封为“国王之酒”。黎塞留元帅以及路易十五都对拉菲葡萄酒情有独钟,整个凡尔赛宫都以享用拉菲为荣。

1787年5月,托马斯杰斐逊(Thomas Jefferson)来到波尔多(Bordeaux)并拟定了自己的梅多克(Medoc)地区葡萄酒分级表,拉菲位居前列。而他本人也成为波尔多顶级葡萄酒的忠实拥护者。

1855年,在万国博览会上,拉菲成为1855波尔多列级庄中五大一级庄之一。1868年,罗斯柴尔德(Rothschild)家族在拍卖会上购得古堡,延续了自1855分级制度开始的“黄金时代”。

80和90年代好年份层出不穷,再加上埃里克男爵(Baron Eric de Rothschild)积极推动改革创新,拉菲的价格屡创新高。千禧年之后,世纪在无声中完成交替,拉菲酒窖中的美酒依然孕育着对品质的不懈追求与承诺


珍宝是如何酿就的


在拉菲的正牌酒下,是同样被酒庄视若“珍宝”的拉菲副牌酒,也就是我们常说的“小拉菲”(Carruades de Lafite, Pauillac, France)。


拉菲珍宝的特点与正牌酒颇为相像,但因较高的梅洛(Merlot)比例和专为副牌而备的特定田块,又拥有着独特的个性。


2015年拉菲珍宝(小拉菲)红葡萄酒


【WA 91分】【JS 92-93分】

酒庄:拉菲古堡

产区:波雅克

葡萄品种:赤霞珠、梅洛和品丽珠

陈酿:18-20个月,80%使用橡木桶(10%的新桶)

期酒税前价:1020



詹姆斯萨克林(James Suckling):这款酒口感丝滑细腻,带有蓝莓、黑莓和花的芳香,以及雪松和坚果的气息。


酿造珍宝的葡萄全都来自古堡特定的葡萄园,卡许阿德台地(Carruades Plateau)。葡萄园日照充足,土壤多样,排水性能优越。一年四季,园内的大部分工作都由工人们手工完成。



收获的葡萄根据品种的不同,被置入不同罐中进行发酵。2010年进行了设备翻新后,古堡更是分出了一个专门酿制梅洛(Merlot)的酒窖和一个专门进行苹果酸乳酸发酵的酒窖。


古堡的陈酿酒窖呈环形,于1987年在建筑师理查德鲍费尔(Ricardo Bofill)的主持下建造完成。该酒窖以独特的八角设计和由16个列柱支撑的拱顶为创新之处,可容纳2,200个橡木桶。



更为特别的是,陈酿葡萄酒所用的橡木桶全部来自葡萄园自己的制桶厂,在制桶过程中根据不同葡萄酒特点的需求配有特殊的“烘烤”程度,而这款拉菲珍宝便在80%的橡木桶(10%新桶)中陈酿了18-20个月


拉菲是如何独一无二的


拉菲在各地可谓是万众追捧,独一无二。之所以这么受欢迎,除了其优异品质,还有其颇具特色的酒瓶和酒标设计。



拉菲经典的五箭标图案



密封章设计

自2012年起,所有拉菲正牌酒和拉菲珍宝葡萄酒的瓶盖处都加贴了认证密封章。密封章由一组“气泡代码”组成,独一无二且无法复制,每组气泡代码都与一组字母数字代码相连,这样的代码设计容易吸引人们。



一级名庄,拉菲古堡;副牌佳酿,视若珍宝。再多的言语也表达不尽拉菲的伟大和它独特的魅力。这款2015拉菲珍宝(小拉菲)红葡萄酒虽为拉菲古堡的的副牌酒,但由园区内优质的葡萄酿制而成,品质优异。


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