说到波尔多（Bordeaux），我们总会对它的分级制度津津乐道。近年来，无论是酒庄庄主还是消费者，都对波尔多的几个分级制度议论纷纷，认为其中有很多可以改进和完善的地方。在这场逐年激烈的争论中，波尔多有那么一片净土，远离硝烟波美侯（Pomerol）。 波美侯是波尔多地区面积最小的葡萄酒产区，而且没有官方分级制度，颇有些百花齐放的意味。该产区成名虽晚，却很快因其“质优价高”的声誉而闻名世界，有着柏图斯酒庄（Petrus）与里鹏酒庄（Le Pin）等价格高昂的葡萄酒。 在众多名贵的顶级佳酿中，我们却恰好发现了一款性价比颇高的名庄美酒2015年乐凯堡红葡萄酒（2015 Chateau Le Gay, Pomerol, France）。 酒庄：乐凯堡 评分：【JS 95-96分】【WA 94-96分】 期酒税前价：￥650（此价格仅为酒款销售单价，不含税费、保险费及运费） 乐凯堡的历史可追溯到19世纪50年代，酒庄当时的名字还是“Domaine du Gay”。在经过了100多年的沉浮后，1985年，有波美侯女爵（La Dame de Pomerol）之称的凯瑟琳贝赫-维治（Catherine Pere-Verge）收购了乐凯堡。凯瑟琳后来成立了著名的贝赫-维治集团（Vignoble Pere-Verge），在其名下，她还拥有维奥莱酒庄（Chateau la Violette）和特里斯坦酒庄（Chateau Tristan）等5座酒庄。 贝赫-维治集团旗下的酒庄 强大的经济实力和完善的管理制度，终于让乐凯堡能够发挥它应有的实力。而真正让乐凯堡实现飞跃的举动，当属邀请了“飞行酿酒师”米歇尔罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问。 米歇尔罗兰（左）与马塞洛佩莱里蒂（右） 罗兰不仅担任了酒庄的顾问，还为酒庄带来了杰出的酿酒师马塞洛佩莱里蒂（Marcelo Pelleriti）。罗兰和马塞洛早在阿根廷共事的时候就已经互相了解，此番合作更是配合默契。他们二人将乐凯堡葡萄酒的品质一再提升，重现了酒庄40、50年代时候的传奇辉煌。 凯瑟琳贝赫-维治 然而在乐凯堡重现荣光之际，2013年的4月，凯瑟琳因癌症去世。《醇鉴》（Decanter）在发表的悼文中称：“凯瑟琳是一位伟大的女性，以她对葡萄酒无与伦比的热情和细致而出名”。现在，乐凯堡作为凯瑟琳的宝贵遗产，必定能通过一瓶瓶美酒，传达她未尽的热爱。 与波尔多右岸大多数酒庄相同，乐凯堡的葡萄园内种植的葡萄树以梅洛（Merlot）为主；不过与大多数酒庄的不同之处在于，乐凯堡葡萄园内的葡萄树平均树龄将近50年！园内甚至还有一批在1956年的大规模霜冻中存活下来的葡萄树。 50年老藤的产量已经很低了，但乐凯堡却欣然保持着绿色自然的耕作方式，维持着老藤葡萄树的低产量。虽然酒庄后来新种植了一批葡萄树，但仍以老藤葡萄树出产的风味凝练的葡萄为主来进行酿酒。 为了酿得风味浓郁复杂的葡萄酒，乐凯堡不惜重金，用100%全新的法国橡木桶陈酿酒液。在橡木桶中熟成的前3个月，酒液会进行苹果酸乳酸发酵和酒泥接触。发酵结束后，葡萄酒还要再陈酿15个月后才会装瓶。 如今，乐凯堡已然成为波美侯顶级名庄中的一员，以其凝练的风味和诱人的质感著称。而2015这个伟大的年份，也是酒庄认为的历年来最好的年份之一，其成酒的表现自然只会更加惊喜。 詹姆斯萨克林（James Suckling） 95-96分！这款酒紧致而不失活泼，散发着胡桃皮、山核桃、辣椒和香料的香气以及黑莓的果香，酒体饱满，质地圆润，单宁耐嚼，未来表现非常让人期待。 《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate） 94-96分！该酒款散发着精致的花香以及红樱桃和碎草莓的果香，还有来自100%新法国橡木桶的香草气息。其口感圆润，单宁细腻成熟，风味非常平衡。当橡木风味与果味融合后，这款酒将会非常迷人，适饮期为2020-2050年。 女爵遗产出品，罗兰与马塞洛强强联手打造的这款2015年乐凯堡红葡萄酒绝对称得上波美侯精选佳酿！你可以长按下方二维码或点击左下角“阅读原文”购买，税前价仅需650元。 |
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