我有酒，也有故事，你要听吗？ 今天，我们给各位酒友带来圣皮埃尔城堡（Chateau Saint Pierre）红葡萄酒以及其背后的故事。 2013年圣皮埃尔城堡红葡萄酒 2013 Chateau Saint-Pierre, Saint-Julien, France
级别：法国1855四级庄 产区： 法国 圣朱利安 葡萄品种： 75%赤霞珠，15%梅洛，10%品丽珠 年产量：6万瓶 评分：【RP 90分】【JS 91分】【Decanter 90分】 圣皮埃尔酒庄位于圣朱利安产区（Saint Julien AOC）龙船镇（Saint-Julien-Beychevelle），吉伦特河左岸。酒庄始建于1767年，历经300多年的分分合合屹立不倒，在1855分级中，依然处于四级庄之首。 圣朱利安法定产区是梅多克地区（Medoc）最小的子产区，但AOC覆盖的葡萄园比例达到了80%，位于波尔多之首。圣朱利安南有玛歌（Margaux），北有波雅克（Pauillac），人们说这里的葡萄酒既有波雅克葡萄酒的强劲，又有玛歌葡萄酒的精细，酒汁甜美而饱满，如旋风般席卷人的嗅觉和味蕾。圣皮埃尔城堡更是这个产区列级庄的典型代表，而它的成功与马汀（Martin）家族分不开。 马汀重建历史的家族 圣皮埃尔城堡建立于1693年，有文献记载，这座当时被称作“Serancan”的庄园由雪夫利家族（De Cheverry） 管理。 1832年，圣皮埃尔男爵逝世，财产由两个女儿继承，酒庄一分为二。到了19世纪30年代，圣皮埃尔酒庄实际上被两个家族控制，分别以“Saint-Pierre-Sevaistre”和“Saint-Pierre-Bontemps Dubarry”品牌运营。由于缺乏资金和管理经验，酒庄走向低谷。 1922年，酒庄被比利时酒商收购，但是一些最好的地块卖给了阿弗莱德马汀（Alfred Martin），阿弗莱德本人是一名箍桶匠，其父亲在著名的金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）任总酿酒师，金玫瑰城堡也是阿弗莱德之子亨利马汀（Henri Martin）的出生地。 1981年，亨利马汀将酒庄收购，自此，酒庄城堡、酒窖和葡萄园重归一体，酒庄也恢复了以前的名字。如今的圣皮埃尔由马汀之女弗朗索瓦（Franoise）和女婿让-路易斯泰奥（Jean-Louis Triaud）共同打理，除了管理酒庄，让-路易斯还拥有一支波尔多职业足球队。 除了圣皮埃尔城堡，马汀家族在上梅多克（Haut-Medoc）花了四年之久重建了一处起源于16世纪但早已被人遗忘的庄园贝莱尔酒庄（Chateau Bel Air）。这个在波尔多走过接近三个世纪的家族几乎都是在葡萄园和酿酒室工作。亨利马汀还曾和酿酒师让-保罗加德尔（Jean-Paul Gardere）一起管理拉图城堡（Chateau Latour），被称作“梅多克的灵魂（The Soul of Medoc）”。 正牌且独一无二的葡萄酒 关于这款葡萄酒，你需要知道这些： 产自圣皮埃尔17公顷被沙砾覆盖的萄园。葡萄树为了汲取营养，必须往深处扎根，同时这种土壤吸热和散热性佳，为果实积累糖分创造了优良的温差条件。 葡萄树平均树龄50年。 传统酿造法酿造：葡萄经过手工采摘，不锈钢桶发酵，在橡木桶中经过14-16个月熟化。有趣的是，酒庄虽然有酿酒室，但是葡萄却是运到隔壁的姊妹酒庄歌丽雅酒庄（Chateau Gloria）酿造的。 酒庄正牌且唯一酿造的葡萄酒。圣皮埃尔城堡是1855列级庄中唯一不卖副牌酒的酒庄。 现任庄主路易斯为了酿出符合酒庄地位的葡萄酒，对酿酒葡萄进行严格的筛选，“酒庄葡萄园的年产量是90吨，经过挑选后，只有50吨能用来酿造正牌酒，我的想法是酿造这个地区最好的列级庄葡萄酒，这个想法很有挑战性，但是圣皮埃尔有潜力，我们也有方法。” 看看大师怎么评价： Jeannie Cho Lee MW
这款酒活泼而又新鲜，散发着紫罗兰和红果的层层香气，口感平衡、风味集中。在一个不易的年份里能产出这样的葡萄酒不禁令人称赞。 这款2013年份的圣皮埃尔城堡可以与鹿肉、猪肉、牛肉、鸭肉、烤鸡、吞拿鱼、伊意面和蘑菇等食物搭配。上海葡蕴酒业跨境电商仅售￥360。扫描下方二维码即可购买。 长按下图的二维码，添加客服微信（请注明买酒，谢谢），您会免费拥有一位私人葡萄酒顾问哦！
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